إيزاء لتطوير المطاعم والمطابخ السحابية و المركزية

تصميم وتطوير واستشارات

الإيزاء هو العطاء أكثر من المتوقع، من هنا كان اختيار الاسم والذي نعمل من خلاله لنفوق توقعات عملائنا

نظرة عامة


من نحن
إيزاء شركة رائدة في تصاميم وتنفيذ مطابخ المنشآت الغذائية.
وبفضل خبراتها المتراكمة في هذا المجال تمكنت إيزاء من بناء منظومة تراعي التصميم المتكامل والشامل للعملية الإنتاجية وفق أحدث الابتكارات في هذا المجال.
الكيان النظامي
شركة إيزاء للتجارة والمقاولات شركة سعودية مسجلة بوزارة التجارة والصناعة
وبموجب عقد الشركة فإن من أهم أغراض الشركة هو التطوير الإنشائي والمعماري و خدمات التصاميم
رؤيتنا
تؤمن الشركة بقدرة التصاميم المبتكرة على الارتقاء الصحي والعملي لمطابخ ومعامل الإنتاج الغذائي
وجهتنا
في صميم عزمنا على النجاح نعمل على اكتشاف آفاق جديدة لتطوير العملية الإنتاجية أو إيجاد حل للمعضلات المتوقعة

نظرة عامة

قصتنا



في 15/9/2004 كانت شرارة البداية في أحد المطاعم الهندية بمدينة بريدة
انضميت لفريق العمل في المراحل الأخيرة من أعمال التشطيبات.
وبعد الافتتاح كان فريق العمل كله تقريباً لا يفقه من أبجديات التشغيل شي.
كانت الفوضى تعم المكان، وخاصة منطقة الإنتاج(المطبخ)
كانت هناك أخطاء في الطلبات وتأخير في التسليم ناهيك عن فوضى داخل المطبخ نتيجة كثرة حركة الموظفين.
في كل رقعة في المطبخ هناك عشرات الأخطاء الهندسية الكارثية التي قد تتسبب في مشاكل لا حصر لها.
من هنا بدأت أنا والشيف مريانو ...
أنا و مريانو بدأنا في مراجعة العمليات داخل المطبخ.
قمنا بحصر الأخطاء والمسببات وآلية توزيع الموظفين داخل المطبخ.
لم نكن نملك الأدوات اللازمة التي تساعدنا على تثبيت الإجراءات الصحيحة ولكن معرفة الخطأ وسببه كان كافياً للعلاج الكامل أو الجزئي على الأقل.
وضعنا خطة وبدأنا نعالج تدريجياً وبدون إغلاق للمطعم ولمدة أربعة أشهر حيث أن بعض التعديلات تستلزم العمل في أوقات إغلاق المطعم.
وعند الانتهاء من كل مرحلة لحظنا تحسناً في الأداء من كل النواحي.
أنهينا جميع المراحل في غضون أربعة أشهر وبعدها قلت نسبة الأخطاء في الإنتاج بما لا يقل عن 75% وانخفض الوقت اللازم لتسليم الطلبات من 30 دقيقة إلى 13 دقيقة وتراجعت حركة الموظفين في المطبخ بنسبة 55%.
ومن هذا النجاح انطلقت في رحلة ممتعة تخصصها تحسين عمليات الإنتاج في المطاعم والمطابخ المركزية، وكان العمل خلال هذه الفترة يعتمد على زيارات المطاعم وتقديم الاستشارات فيما يخص تصميم منطقة الإنتاج.
وفي العام 2018 أنشأت شركتي الخاصة مستعيناً بفريق من الخبراء في الإنتاج الصناعي وبقية التخصصات المساندة متخصصين بتنفيذ ودراسة وتصميم مطابخ المطاعم والمطابخ المركزية.
ومنذ البداية الفعلية في منتصف العام 2018 وحتى هذا اليوم قدمنا خدماتنا لأكثر من 400 مشروع على مستوى المملكة العربية السعودية.
قصتنا

قدراتنا


لقد قامت إيزاء ومنذ بداية تأسيسها منتصف العام 2018 وحتى اليوم بتصميم المئات من المشاريع الغذائية وتقديم العديد من الاستشارات الفنية في مجالي المطابخ والمعامل المركزية. إن هذه التجارب المتنوعة هي التي تحكي لكم قصة قدراتنا. لذا نستعرض هنا أنواع المشاريع التي عملنا فيها مما أعطى لنا قيمة مضافة رائعة.

لماذا إيزاء؟


ببساطة لأن تصميم أو تطوير مشروعك الغذائي معنا سيمنحك التالي من سلسلة الامتيازات الفريدة:-

المستوى

ستحصل على تصميم علمي وعملي يراعي الاحتياج ويقلل الكُلفة

التطوير

ستحصل على الجودة في المواد وكذا التنفيذ في آنٍ واحد

الإلتزام

ستجد أننا ملتزمين بمواعيد التسليم لأعمال التصميم أو التطوير

الزمن

سيساعدك التصميم في تخفيض الزمن اللازم للدورة الإنتاجية وتقلل انتظار العملاء

الحركة

مع تصاميمنا ستقلل حركة الموظفين والمنتجات وستضبط المسارات وفق نوافذ البيع

السيطرة

سيراعي التصميم السيطرة على أجزاء المطبخ وستعرف مكامن الخلل بكل سهولة

الإنتاج

من خلال تصاميمنا ستنتج كميات اكبر من الوحدات بمجهود وموارد اقل

الموظفين

من خلال التصميم ستعرف حاجتك من الموظفين وستستطيع الدمج بين العمليات بكل سهولة

التوفير

سيساعدك التصميم في توفير المساحة و المعدات والموظفين و ستحقق افضل استخدام لمساحة المطبخ

التجاوز

مع تصاميمنا ستتجاوز عشرات الأخطاء التي وقع بها الكثير قبلك

التزكيات


 • التعامل مع (EZZA) يمكن اختصاره بجمله واحده ( أَعْطِ القَوْسَ بارِيَهَا ) أي اسْتَعِنْ على عملك بأهل المعرفة والحِذقَ فيه، يَا بَارِيَ الْقَوْسِ بَرْياً لَسْتَ تُحْسِنُهَا ... لاَ تُفْسِدَنْهَا وَأعْطِ القَوْسَ بَارِيها"

عبدالله السلامة

 لقد كانت استشارة الأخ صالح الزميع جزء هام من نجاح مطبخنا المركزي والذي قمنا بإنشائه في ابريل 2017 ."

نادر القحطاني

 تشرفنا بالتعاون والاستفاده من فريق شركة إيزاء من شبابنا السعودي الطموح وبالتحديد مع الأستاذ صالح الزميع في بناء الدليل الإنشائي النموذجي والذي يضمن سلامة الغذاء وكذلك توفير الجهد والمال والاستفاده القصوى من المساحه والمعدات المستهدفه شكراً لجهودهم ، وتمنياتنا لهم بالتوفيق"

عبدالله محمد القحطاني

 تجربة رائعة مع إيزاء نتائج التصميم مبهرة في الفروع الجديدة، فلقد زادت الإنتاجية، وقلت حركة الموظفين، و تحسنت دورة المنتج الزمنية بشكل رائع جداً"

عبيدان العبيدان

 الف شكر لكم على تصميم ومتابعة تجهيز الفرع ، للأمانه عمل رائع وجميل تم استخدام احدث التصاميم للمطبخ وبمقاييس واضحه وكذلك التجهيزات سواء للهودات والدكتات او للتسليك والتمديد . عمال جبار تشكرون عليه ."

محمد السعوي

 تجربتي مع شركتكم الجباره تجربه ذات مردود نافع لتشغيل المطاعم بشكل واضح، من حيث اماكن المعدات وحركه الموظفين والخ، بصراحه نادما على الفروع قبل التخطيط معكم وباذن الله الفروع المقبله اساسها الاول شركه إيزاء، شكرا اخوي صالح لك ولفريق عملك على حسن التعامل."

منصور العجل

الخريطة التفاعلية


التواصل الفعال